Ficha técnica de buquê: como montar e calcular custo e margem
A receita de cada produto é o que mantém o padrão da foto do catálogo e mostra quanto sobra de lucro em cada venda.
Atualizado em 6 de novembro de 2026
Resposta curtaA ficha técnica de um buquê lista as flores e folhagens com a quantidade de cada uma, a embalagem, o laço e os acessórios. Com ela, qualquer florista monta o buquê igual à foto do catálogo e a loja sabe quanto custa cada produto. O preço de venda sai do custo dividido por (1 menos a margem desejada).
O que vai na ficha técnica
- Flores e folhagens, com a quantidade de hastes de cada uma.
- Embalagem, laço e acessórios: papel, caixa, vaso, fita, cartão.
- Custo de cada item, pelo preço da última compra.
- Foto de referência, a mesma do catálogo.
Exemplo: 12 rosas vermelhas, embalagem kraft e laço vermelho. Com essa receita, qualquer florista monta o buquê igual à foto, e a loja sabe o custo de cada produto.
Como calcular o custo de um buquê
Some o custo de cada item da receita: quantidade de cada flor vezes o preço por haste, mais embalagem, laço e acessórios. Atenção à perda: flor fresca nem sempre rende o pacote inteiro, e essa diferença precisa entrar no custo.
Como chegar ao preço de venda
Margem é a parte do preço que sobra depois do custo do produto. Para chegar ao preço a partir da margem que você quer, divida o custo por (1 menos a margem):
| Custo do buquê | Margem desejada | Conta | Preço de venda |
|---|---|---|---|
| R$ 60,00 | 50% | 60 ÷ 0,50 | R$ 120,00 |
| R$ 60,00 | 60% | 60 ÷ 0,40 | R$ 150,00 |
| R$ 60,00 | 65% | 60 ÷ 0,35 | R$ 171,43 |
Os valores são só um exemplo de conta. A margem certa para a sua loja depende do que mais entra na despesa do mês: aluguel, equipe, entrega, impostos e perdas. Vale definir essa margem com o seu contador.
Por que a receita precisa ser revista ao longo do ano
As flores mudam com a estação: as astromélias, por exemplo, ficam duas a três vezes maiores na primavera, e em outras épocas alguns pacotes rendem bem pouco. Ainda assim, a receita é a única forma de manter o padrão e economizar: se cada florista monta do seu jeito, o custo pode chegar a 4 vezes o esperado e o lucro vai embora.
Como a Florwise faz isso
Nos planos Intermediário e Profissional, cada produto tem a sua receita de montagem, que o florista consulta na hora de montar. No Profissional, o sistema mostra o custo e a margem de cada produto e controla o estoque de flores, embalagens e insumos. Veja o que um sistema para floricultura precisa ter →
Perguntas frequentes
O que é ficha técnica de buquê?
É a receita do produto: as flores e folhagens com a quantidade de cada uma, a embalagem, o laço e os acessórios. Ela garante que qualquer florista monte o buquê igual à foto do catálogo e permite calcular o custo de cada produto.
Como calcular a margem de lucro de um buquê?
Subtraia o custo do preço de venda e divida pelo preço de venda. Exemplo: um buquê que custa R$ 60 e é vendido por R$ 150 tem margem de 60%, porque sobram R$ 90 de cada R$ 150.
Qual a margem de lucro de uma floricultura?
Depende das despesas de cada loja, como aluguel, equipe, entregas, impostos e perdas de flor. O caminho é somar as despesas do mês, ver quanto a loja vende e definir com o contador a margem mínima que cobre tudo isso e ainda deixa lucro.
Com que frequência atualizar a ficha técnica?
Sempre que o preço de compra mudar e a cada troca de estação, porque o tamanho e o rendimento das flores mudam ao longo do ano.
Mais respostas no Guia para floriculturas →
Veja a receita de cada buquê na tela do florista. A demonstração da Florwise é feita na rotina real de uma floricultura.
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